Association pour la Culture et le Tourisme du Vietnam en Europe

Village maraîcher de Tra Que

ancienne province de Quang Namaujourd'hui rattachée àDa Nang

Région
Centre
Province
Da Nang ancienne province de Quang Nam
Aéroport, gare les plus proches
Aéroport international de Da Nang Environ 21 km; Gare de Da Nang
Mois idéal
Février – mai

Pourquoi faire étape ici

Le village maraîcher de Trà Quế borde la lagune du même nom, à trois kilomètres de la vieille ville de Hội An. Depuis plus de trois siècles, on y cultive herbes aromatiques, salades et basilic avec les algues tirées de la lagune, sans engrais chimique. Les herbes de Trà Quế sont l'âme du cao lầu et du mì Quảng.

À vélo depuis la vieille ville à travers les rizières, arrivez tôt pour voir les villageois arroser avec leurs deux arrosoirs à la palanche. Retroussez vos manches pour bêcher, semer et arroser avec eux.

Plusieurs familles proposent des cours de cuisine au jardin, avec les herbes fraîchement cueillies pour les crêpes et rouleaux de printemps. Un déjeuner au milieu des potagers est une belle pause avant de rentrer.

Village maraîcher de Tra Que change de couleurs au fil des saisons

Idéal
Février – mai
Temps sec, soleil doux
Possible
Juin – août
Grand soleil, mer superbe
À éviter
Septembre – décembre
Pluies et typhons, inondations possibles en ville
Possible
Janvier
Frais, parfois de la bruine

Quand partir ?