VNCT

Hiệp hội Văn hoá và Du lịch Việt Nam tại châu Âu

Đi chợ sớm và học nấu món miền Trung

Tháng phù hợp
Tháng 2 – 5 Xuân · Hè

Diễn ra thế nào?

Theo chân một đầu bếp Hội An đi chợ từ sáng sớm, chọn rau, cá, bánh tráng, rồi về bếp học nấu ba món miền Trung. Kết thúc bằng bữa trưa do chính tay mình nấu.

Ở chợ Hội An, đầu bếp chỉ cách nhận biết rau thơm, cá tươi và các loại nước chấm. Sau đó thuyền đưa cả nhóm về lớp học bên sông.

Thực đơn thường gồm gỏi cuốn, bánh xèo và một món cá kho tộ hoặc mì Quảng. Mỗi người có bếp riêng, công thức được gửi lại sau buổi học.

  1. 1

    8:00

    Đi chợ

    Tìm hiểu rau thơm, gia vị và cách chọn cá.

  2. 2

    9:30

    Thuyền về lớp học

    Xuôi sông Thu Bồn tới bếp bên vườn.

  3. 3

    10:00

    Nấu ba món

    Gỏi cuốn, bánh xèo, mì Quảng.

  4. 4

    12:30

    Bữa trưa

    Thưởng thức thành quả cùng cả nhóm.

Ở đâu: Hội An

Phố cổ đèn lồng bên sông Hoài

  • Hội AnPhường Hội An, Thành phố Đà Nẵng — Quảng Nam cũ
  • Sân bay, ga gần nhấtSân bay quốc tế Đà Nẵng, khoảng 23 km · Ga Đà Nẵng
  • Gần đóĐà Nẵng, Mỹ Sơn, Huế

Câu hỏi thường gặp

  • Cần lưu ý gì trước khi đi?

    Lớp có thực đơn chay; báo trước khi đặt.

Chia sẻ